先进工艺

丰鹏国际公司成立于2003年,是专业从事冻干果蔬工贸一体化的外向型企业,我们最早的出口业务可以追溯到1992年。到2013年,丰鹏国际已拥有三家工厂,分别是山东瑞方食品工业公司、徐州瑞富食品工业公司、内蒙瑞兴食品工业公司和上海丰鹏国际贸易公司。我们拥有员工八百多名。工厂设计布局按照SSOP标准,公司装备了大量从美国、英国、德国进口的生产设备和实验室检测仪分析设备,产品标准完全符合美国和西欧要求。

真空冷冻干燥技术是将湿物料或溶液在较低的温度(-10℃~-50℃)下冻结成固态,然后在真空(1.3~13帕)下使其中的水分不经液态直接升华成气态,最终使物料脱水的干燥技术。

①冷冻干燥在低温下进行,因此对于许多热敏性的物质特别适用。如蛋白质、微生物之类不会发生变性或失去生物活力。
②在低温下干燥时,物质中的一些挥发性成分损失很小。
③在冷冻干燥过程中,微生物的生长和酶的作用无法进行,因此能保持原来的性状。
④干燥后的物质疏松多孔,呈海绵状,加水后溶解迅速而完全,几乎立即恢复原来的性状。
⑤由于干燥在真空下进行,氧气极少,因此一些易氧化的物质得到了保护。
⑥干燥能排除95-99%以上的水份,使干燥后产品能长期保存而不致变质。

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